Ефіопія Сідамо
від 109 грн
- Бренд
- Good Life Coffee
- Країна походження
- Ефіопія
- Тип
- Моносорт арабіки
- Склад
- Арабіка 100%
- Обробка
- Мита
- Обсмаження
- Під еспресо
- Насиченість
- Низька насиченість
- Кислотність
- Низька кислотність
- Солодкість
- Низька солодкість
- Смакові ноти
- Квіти, Цитрус, Чай
- Нова пошта: відділення або поштомат, по всій Україні
- Самовивіз з кав'ярні у Києві
- Оплата при отриманні
Ефіопія Сідамо вирощена в однойменному регіоні на висоті 1600-1800 м. Це хеірлум: давні місцеві різновиди арабіки, які в Ефіопії зберігаються століттями і дають складний ароматний профіль.
Смак легкий і квітковий: чорний чай, жасмин і бергамот. Насиченість, кислотність і солодкість низькі, тому чашка ніжна, без гостроти, і сподобається тим, хто не любить виразну кислинку.
Зерно митої обробки: м'якоть знімають, зерно промивають і сушать, тому смак чистий і прозорий. Сідамо обсмажено під еспресо. Повністю воно розкривається в еспресо або американо, де молоко не перекриває квіткові ноти. Мелену каву можна варити і в турці.
Кава в зернах: ще
Усі
