Кава
Арабіка чи робуста: у чому різниця
Чим арабіка відрізняється від робусти: де росте, скільки кофеїну, який смак і ціна, навіщо робусту додають в еспресо і що таке ліберика. Порівняльна таблиця.
Про каву: напої, зерно, як готувати вдома
Як відрізнити капучино від лате, яке зерно обрати і як заварити смачну каву вдома. Пояснюємо просто, без снобізму.
Кава
Капучино, лате чи флет вайт: у чому різниця
Чим відрізняються капучино, лате і флет вайт: скільки в них еспресо, молока і піни, який напій міцніший і що обрати під свій смак. Порівняльна таблиця і схема.
Кава
Рослинне молоко для кави: яке обрати
Вівсяне, соєве, мигдальне, кокосове, рисове чи горохове: яке рослинне молоко краще для кави, як воно збивається, чому згортається і що означає «для бариста».
Кава
Скільки кофеїну в чашці кави і скільки можна пити
Скільки кофеїну в еспресо, американо, лате, фільтр-каві й розчинній каві, як це порівняти з чаєм та енергетиком і яка доза на день безпечна за даними EFSA.
Кава
Як заварити каву вдома без кавомашини: 5 способів
Як заварити смачну каву вдома в турці, френч-пресі, воронці, аеропресі чи гейзерній кавоварці: пропорції, помел, температура води, час і покрокові інструкції.
Кава
Як зберігати каву в зернах і мелену
Як зберігати каву в зернах і мелену, щоб вона не втратила смак: де тримати пачку, чи можна в холодильник і морозилку, скільки кава лишається свіжою.